Wildavond

In samenwerking met Slagerij Ooteman organiseren we op 28 november in Amicitia de eerste Wildavond van het seizoen. De culinair verrukkelijke avond vol tongstrelende verrassingen begint om 19.00 uur aan.

Proeverij van ganzenrilette, droge hertenworst, ganzensalami.
en fazantenpaté met zuurdesembrood en roomboter
***
Wildbouillon met room en bieslook
***
Hazenpeper,
Jachtschotel met champignons
en bacon.
Geconfijte ganzenpoten met uienchutney,
‘hete bliksem’,’wilde’ rijstschotel,
rode kool met appeltjes,
in wijn gestoofde peertjes,
en een zuurkoolsalade
***
Chocolademousse met gekaramelliseerde appeltjes en boerenjongens

De kans is groot dat jachthoornblazergroep Polderluid langskomt voor een sfeerverhogend optreden.

Kosten en reserveren

De kosten voor de Wildavond bedragen € 32.50 p.p. (drank is daarbij niet inbegrepen). Reserveren kan via 0180-6615667, of via de mail: info@amicitia-lekkerkerk.nl.